与NPC互动是游戏体验的核心部分之一。NPC不仅是小镇生活的组成部分，还能通过提升好感度解锁特殊剧情、任务甚至婚姻。互动方式主要包括日常对话、赠送礼物、参与节日活动以及完成NPC发布的任务。每个NPC有独特的喜好和厌恶物品，赠送他们喜爱的礼物能显著提升好感度，而赠送讨厌的物品则会降低好感。每周最多可赠送两次礼物，但生日当天的礼物效果翻倍，是快速提升关系的关键时机。
提升好感度的首要方法是了解NPC的偏好。游戏中的NPC分为普通居民和可结婚对象两类，每类角色对礼物的反应不同。五彩碎片和幸运兔子脚是多数NPC的最爱，但海莉不喜欢五彩碎片，潘妮则讨厌兔子脚。可结婚对象在达到8心好感后需通过赠送花束解锁后续关系。日常对话也能小幅增加好感，但连续忽视NPC会逐渐降低好感度。翻垃圾桶被NPC目睹会大幅降低好感，唯独莱纳斯例外。
节日活动是与NPC互动的重要场合。花舞节邀请NPC跳舞可大幅提升好感，但前提是达到4心好感。冬日星宴会上为神秘朋友准备礼物能获得5倍好感加成。参与节日活动不仅能提升特定NPC的好感，还能解锁独特的剧情对话。需节日期间NPC的行程会发生变化，提前规划互动时间可提高效率。完成社区中心的献祭任务也会间接提升全体NPC的好感度。
婚姻系统是NPC互动的终极目标之一。与可结婚对象达到10心好感后，可通过赠送美人鱼吊坠求婚。婚后配偶会协助农场工作，并偶尔赠送物品。若想解除婚姻关系，需将枯萎的花束送给配偶以重置好感。NPC的好感度系统具有长期性，需持续维护，否则会随时间推移缓慢下降。合理利用生日、节日和任务奖励，能高效建立并维持与NPC的关系。
NPC互动不仅影响剧情发展，还能获得实用奖励。艾芙琳和乔治在好感度达标后会赠送工具图纸和食谱。部分NPC的好感事件会解锁新区域或功能，如莱纳斯的剧情可进入秘密森林。好感度高低还会改变NPC的对话内容，揭示更多背景故事。通过系统性的互动，玩家能逐步融入星露谷的社区生活，体验更丰富的游戏内容。